为深入贯彻落实党的二十大及二十届历次全会精神，积极响应“健康中国”战略号召，化学工程学院“青春探寻长寿密码，食品赋能健康中国”实践团队联合镇坪县人社局、民政局，于7月17日赴“长寿之乡”安康市镇坪县，开展暑期“三下乡”社会实践活动。本次实践立足专业特色，聚焦长寿资源与产业融合发展，在行走中育人，在调研中赋能，探索形成了“专业赋能+思政育人+产业调研”三位一体的实践新模式。
镇坪县地处“自然国心”，生态环境优越，百岁老人众多，是研究长寿机制、挖掘康养资源的天然样本库。实践团队此行，正是要以专业知识叩问长寿密码，以青年视角观察乡村振兴与健康中国战略在基层的交汇实践，力求在服务地方发展中检验所学、锤炼本领。
七天时间，团队深入曾家镇、牛头镇、华坪镇、钟宝镇等7个乡镇，遍访青台村、桃花村等近20个村落，走访30余位高龄老人，其中百岁老人4位、90岁以上20余位。资料组精准测量老人身体指标，采样组规范采集当地水土与食材样本，采访组围绕膳食结构、生活习惯、社会关系等维度开展深度访谈，建立起“长寿样本”基础数据库。
与此同时，团队将调研视野从“人”延伸至“地”，走进华坪黄连种植示范基地、镇坪中药科创园、巴山硒院民宿集及大圣寨农耕文化党群学教中心，实地考察富硒资源开发、中药产业链延伸与文旅融合路径，实现专业学习与产业调研的双向赋能。
本次实践的价值不仅在于数据积累，更在于探索出可复制、可推广的“三个一”实践模式：
一套长寿资源调研方法：以“人—水土—膳食”三位一体为框架，打通微观指标与宏观环境的数据链条，为后续校地合作课题研究提供方法论支撑。
一条“思政+专业”育人路径：从初到时对任务认知的模糊，到走访中被老人温情触动、被乡土真情感染，再到离别时聆听百岁老人“为‘十五五’贡献智能”的殷切嘱托，队员们的认知实现了从“完成任务”到“双向奔赴”、从“被动参与”到“主动担当”的深刻跃升。一堂行走的“大思政课”，让青年学子在真实情境中体悟“为天地立心，为生民立命”的责任分量。
一个校地协同赋能样板：联合地方人社、民政部门，将高校智力资源与基层治理需求精准对接，为镇坪康养产业与乡村振兴提供青年方案。
“山一程，水一程，身向镇坪那畔行”。离别不是终点，而是实践成果转化的起点。未来，团队将持续深耕镇坪样本，推动调研数据向学术成果转化、调研认知向学习动力转化、调研情怀向服务行动转化，以青春之力赋能健康中国，以专业之为回应时代之问。
